કેસર પેંડા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ કેસર પેંડા | કેસર માવા પેંડા | Kesar Peda in Gujarati
કેસર પેંડા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ કેસર પેંડા | કેસર માવા પેંડા | Kesar Peda in Gujarati (સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે) – કેસર પેંડા રેસીપી એક લોકપ્રિય ભારતીય પરંપરાગત રેસીપી છે જે કેસર અને એલચીના સ્વાદ સાથે બનાવવામાં આવે છે. પેડા રેસીપી એક એવી રેસીપી છે જે દરેકને દરેક ખુશીના પ્રસંગે અથવા વિવિધ તહેવારોમાં, જન્મદિન લઈને લગ્ન વગેરેમાં ખૂબ જ યાદ આવે છે અથવા તેના બદલે, તેને આનંદથી ઓર્ડર કરવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે અને વહેંચવામાં પણ આવે છે. પેડા માવામાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આજે હું તમને દૂધ પાવડર સાથે કેસર પેંડા
Preparation Time: 5 Minutes
Cooking Time: 10 Minutes
Cuisine: Indian Sweet Dish
આવશ્યક સામગ્રી :
| 1 ½ કપ દૂધ પાવડર |
| ½ કપ દૂધ + 3 એક ચમચી દૂધ |
| ½ કપ તાજી ક્રીમ |
| 1 ટેબલસ્પૂન ઘી |
| ½ નાની ચમચી એલચી પાવડર |
| ½ કપ પાઉડર ખાંડ |
| 10-12 કેસર + ગાર્નિશિંગ માટે |
| સજાવટ માટે પિસ્તા |
નોંધ: કેસરને 15-20 મિનિટ માટે 3 ચમચી ગરમ દૂધમાં પલાળી રાખો.
કેસર પેંડા (Kesar Peda Recipe in Gujarati ) બનાવવાની રીત :
1. એક કઢાઈ અથવા કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરો, હવે તેમાં દૂધ, તાજી હેવી ક્રીમ અને કેસર દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
2.હવે તેમાં મિલ્ક પાવડર, એલચી પાવડર અને ખાંડ નાખીને મિક્સ કરો અને ચમચા વડે સતત હલાવતા રહો. ચુરમાના લાડુ
3. મિશ્રણને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી તે તપેલીમાંથી બહાર નીકળીને કણકના રૂપમાં ન આવે.
4.એક બાઉલમાં મિશ્રણને બહાર કાઢો અને તે થોડું ઠંડુ થાય પછી તેને થોડું મેશ કરીને સ્મૂધ લોટ બનાવો.
5. હાથ પર થોડું ઘી લગાવીને હાથને ગ્રીસ કરો, 1 ચમચી મિશ્રણ હાથમાં લો અને તેને દબાવીને બાંધો
અને પહેલા તેને ગોળ બનાવો,
હવે પેડાનો આકાર આપો, પિસ્તા અને કેસરના 1-2 ટુકડા મૂકીને દબાવી રાખો
અને તૈયાર પેડા પ્લેટમાં મૂકો. એક પછી એક બધા પેડા બનાવો અને થાળીમાં રાખો.
6.ખૂબ જ સરસ અને સ્વાદિષ્ટ કેસર પેડા (kesar Peda recipe in gujarati) તૈયાર છે, કેસર પેડાને ફ્રીજમાં રાખો અને 8-10 દિવસ સુધી ખાઓ.
