ચુરમાના લાડુ | ગોળ ચુરમા ના લાડુ (લાડવા) પરફેક્ટ માપ સાથે બનવાની રીત । Churma na ladoo Banavani Rit

ચુરમાના લાડુ | ગોળ ચુરમા ના લાડુ (લાડવા) પરફેક્ટ માપ સાથે બનવાની રીત । Churma na ladoo Banavani Rit । churma ladoo with jaggery (સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો સાથે) – ચુરમા લાડુ એક ભારતીય મીઠી રેસીપી છે. જે ખાસ કરીને ગુજરાત અને રાજસ્થાનમાં ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. ચુરમાના લાડુ મોટાભાગે પ્રસાદ અને કેટલાક ખાસ પ્રસંગો પર બનાવવામાં આવે છે. શ્રી ગણેશજીને લાડુ અને મોદક ખૂબ પ્રિય છે, તેથી ખાસ કરીને ગણેશ ચતુર્થીના તહેવાર પર લાડુ અને મોદક ચઢાવવામાં આવે છે.

ચુરમાના લાડુ | ગોળ ચુરમા ના લાડુ (લાડવા) પરફેક્ટ માપ સાથે બનવાની રીત । Churma na ladoo Banavani Rit । churma ladoo with jaggery (સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો સાથે) – ચુરમાના લાડુ ઘઉંના ઘઘરા લોટ મીઠું ઉમેર્યા વગર બનાવવામાં આવે છે. ચુરમા કે લાડુ બનાવવા માટે, બાટીને શેકવાને બદલે તળીને પણ બનાવવામાં આવે છે.

તૈયાર કરેલી બાટીને તોડીને ચુરમા બનાવી તેમાં ઘી, ગોળ અથવા ખાંડ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ સાથે મિક્સ કરીને મોટા કદના લાડુ બનાવવામાં આવે છે. આ લાડુ ખાવામાં માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ પૌષ્ટિકતાથી ભરપૂર છે, કારણ કે તેમાં ગોળનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ઘઉંના લોટના ચુરમાના લાડુ ઘરે જ બનાવો અને તમારા સૂચનો કોમેન્ટ બોક્સમાં લખીને અમને મોકલો.

છેલ્લે હું ગુજરાતી ચુરમા લાડુ રેસીપીની આ પોસ્ટ સાથે મારા અન્ય મીઠાઈ અને મીઠી વાનગીઓના સંગ્રહને શેર કરવા માંગુ છું. જેમ કે હિન્દી રેસિપી रसगुल्ला रेसिपी, भापा दोई रेसिपी, चॉकलेट बनाना केक रेसिपी, ड्राई फ्रूट चिक्की रेसिपी, मैंगो श्रीखंड, मैंगो लस्सी (आम की लस्सी) रेसिपी, पनीर खीर रेसिपी, स्ट्रॉबेरी कस्टर्ड रेसिपी, ओरियो पुडिंग डिजर्ट, साबुदाना फ्रूट कस्टर्ड, वर्मिसेली कस्टर्ड रेसिपी અને फ्रूट सलाड रेसिपी સામેલ છે. આ પોસ્ટમાં ગુજરાતી ચુરમાના લાડુની રેસીપી સાથે મારી અન્ય હિન્દી રેસીપી પોસ્ટ્સ જુઓ.

• हेल्थी सूप की रेसिपी
• भरवां सब्जी
• चायनीज रेसिपी

Trending Recipes

• 
  bhapa doi in Gujarati | ભાપા દોઈ રેસીપી | સ્ટીમ્ડ યોગર્ટ પુડિંગ | બંગાળી દહીં (યોગર્ટ) સ્વીટ્સ
• 
  ગાજર નો હલવો । ગાજરનો હલવો બનાવવાની રીત । Gajar Ka Halwa Recipe in Gujarati
• 
  ધાણાની પંજરી | Panjiri Prasad Recipe in gujarati | janmashtami Special Recipe
• 
  ચુરમાના લાડુ | ગોળ ચુરમા ના લાડુ (લાડવા) પરફેક્ટ માપ સાથે બનવાની રીત । Churma na ladoo Banavani Rit
• 
  રવા ના લાડુ રેસીપી | rava na ladoo recipe in gujarati | Semolina Ladoo
• 
  કેસર પેંડા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ કેસર પેંડા | કેસર માવા પેંડા | Kesar Peda in Gujarati

Preparation Time: 15-20 Minutes

Cooking Time: 35-40 Minutes

Cuisine: Indian Sweets Recipe

જરૂરી સામગ્રી:

ચુરમાના લાડુ બનાવવાની રીત | ચુરમાના લાડુ | ગોળ ચુરમા ના લાડુ (લાડવા) પરફેક્ટ માપ સાથે બનવાની રીત । Churma na ladoo Banavani Rit । churma ladoo with jaggery (સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો સાથે)

1.મધ્યમ તાપ પર એક તવા અથવા કઢાઈને ગરમ કરો, હવે તેમાં પહેલા ખસખસને શેકીને એક ડીશમાં કાઢી લો.

2. હવે એ જ પેનમાં ½ ટીસ્પૂન ઘી મૂકો અને તેમાં કાજુ અને બદામ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકીને એક ડીશમાં કાઢી લો.

3. એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ લો અને તેમાં ¼ તેમાં કપ ઘી નાખો. સાલમ પાક રેસીપી

4. લોટને મુઠ્ઠીમાં દબાવીને જુઓ, જો લોટની મુઠ્ઠી બને તો લોટમાં ઘીનું પ્રમાણ બરાબર છે, જો તે ન બને તો થોડું વધારે ઘી ઉમેરીને ફરીથી ચેક કરો.

5. થોડું પાણી ઉમેરીને સખત લોટ બાંધો અને તેને 10 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.

6. હવે કડાઈમાં તેલને ધીમા તાપે ગરમ કરવા મૂકો, ત્યાં સુધી લોટને તેલથી થોડો મસળો અને તેમાંથી મોટા લુઆ બનાવો.

7. હવે વેલણ પાટલાની મદદથી મોટી રોટલી બનાવી તેના નાના ટુકડા કરી લો.

8. એ જ રીતે બધી રોટલીને પાથરીને તેના પાતળા ટુકડા કરી લો.

9. ગરમ તેલમાં રોટલીના ટુકડા નાખો.

10. મધ્યમથી ધીમી આંચ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો અને ઠંડુ થવા માટે રાખો.

11. તળેલી રોટલીના ટુકડા હાથની મદદથી તોડીને બારીક કરી લો.

12. હવે તેને મિક્સરની મદદથી બારીક પીસી લો.

13. બારીક પીસેલા ચુરમાને ચાળણીની મદદથી ચાળી લો.

14. હવે તમારા હાથથી ગોળને મેશ કરો અને તેને નરમ કરો, પરંતુ તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોવો જોઈએ. બારીક પીસેલા ચુરમાની અંદર ગોળ, કાજુ-બદામના ટુકડા, એલચી પાવડર, જાયફળ પાવડર અને ½ કપ ઘી નાખો.

15. બધું બરાબર મિક્સ કરો.

16. હાથમાં થોડું મિશ્રણ લઈ તેને ધીમે-ધીમે દબાવીને ગોળ આકારના લાડુ બનાવો.

17. તમે ઈચ્છો તો મોદક કે તમારી પસંદગીનો કોઈ પણ આકાર આપી શકો છો, આ રીતે બધા લાડુ તૈયાર કરો.

18. એક પછી એક બધા ચુરમાના લાડુને ખસખસ લગાવો .

19. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ચુરમાના લાડુ ની રેસીપી (Churma na Ladoo Recipe in gujarati) તૈયાર છે. લાડુને હવાચુસ્ત ડબ્બા માં સૂકી અને ઠંડી જગ્યાએ રાખો. તમે તેને 15 દિવસ સુધી આરામથી ખાઈ શકો છો.

સૂચન:

1.જો શક્ય હોય તો, માત્ર ઘઉંના ઘઘરા લોટનો ઉપયોગ કરો.

2. રોટલીના ટુકડાને વધુ આંચ પર તળશો નહીં, નહીં તો તે ઉપરથી બ્રાઉન થઈ જશે અને અંદરથી કાચા રહી જશે.

3. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર ગોળની માત્રા વધારી કે ઘટાડી શકો છો.

4.લાડુ બનાવતી વખતે (બાંધતી વખતે) લાડુ ન બનતા હોય તો તેમાં થોડું ઘી ઉમેરીને લાડુ બનાવો.

5. ગોળને બદલે તમે પાઉડર ખાંડનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

6. તમે મોદકના મોલ્ડમાં ચુરમાના લાડુ પણ મૂકી શકો છો અથવા મોદકનો આકાર અથવા મેં આપેલો આકાર પણ આપી શકો છો.

7. ચુરમાના લાડુ રેસીપી (Churma Ladoo Recipe in gujarati) ડ્રાય ફ્રૂટ્સમાં તમે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે ઘટાડી, વધારી કે ઘટાડી શકો છો.