કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક રેસીપી | Homemade Condensed Milk Recipe in Gujarati | મિલ્કમેડ રેસીપી | milkmaid in Guajarati
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક રેસીપી – read this recipe English, Hindi & Marathi
Homemade Condensed Milk Recipe in Gujarati | મિલ્કમેડ રેસીપી | milkmaid in Guajarati – તે એક સરળ મીઠી દૂધની રેસીપી છે જે પરંપરાગત રીતે દૂધ, ખાંડ અને બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તમે આ મિલ્કમેઇડ રેસીપીનો ઉપયોગ ભારતીય મીઠાઈ બનાવતી વખતે માવાની જગ્યાએ અને એગલેસ બેકિંગ રેસીપી બનાવતી વખતે ઇંડાની જગ્યાએ કરી શકો છો. આ રેસીપી બનાવીને,તમે ખરીદી કરેલી મિલ્કમેઇડ પર પૈસા બચાવી શકો છો. સ્ટોર્સમાં મિલ્કમેઇડ્સ મોંઘા હોય છે,તેથી તેને ઘરે બનાવવું આર્થિક રીતે સસ્તું રહેશે.
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક રેસીપી | Homemade Condensed Milk Recipe in Gujarati | મિલ્કમેડ રેસીપી | milkmaid in Guajarati – મિલ્કમેઇડ બનાવવાની આ રેસીપીમાં મેં પરંપરાગત રીતનું વર્ણન કર્યું છે. તેને વધુ સરળ બનાવવા માટે, દૂધના પાઉડર, દૂધ, ખાંડ, કોર્ન ફ્લોર અને બેકિંગ સોડાના મિશ્રણને ચમચીથી જાડો થાય ત્યાં સુધી સતત રાંધો.
હોમમેડ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક રેસીપી | Homemade Condensed Milk Recipe in Gujarati | મિલ્કમેડ રેસીપી | milkmaid in Guajarati – કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અથવા હોમમેડ મિલ્કમેઇડની આ સરળ રેસીપી બનાવવા માટે નીચે આપેલા સ્ટેપ્સ અને સૂચનોને અનુસરો અને તમારો અનુભવ અમારી સાથે શેર કરો.
Preparation Time: 5 Minutes
Cooking Time: 10 Minutes
Cuisine: International
આવશ્યક સામગ્રી:
| 2 કપ દૂધ |
| ½ કપ ખાંડ |
| ચૂટકી બેકિંગ સોડા |
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક રેસીપી | Homemade Condensed Milk Recipe in Gujarati | મિલ્કમેડ રેસીપી | milkmaid in Guajarati | કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક (મિલ્કમેડ) બનાવવાની વિધિ :
1. પહેલા પેન અથવા કડાઈમાં દૂધ લો અને તેમાં ખાંડ મિક્સ કરો.
2. ગેસને મધ્યમથી ધીમા તાપ પર રાખો અને ચમચી વડે મિશ્રણને સતત હલાવો.
3. જ્યારે દૂધ ઉકળવા લાગે અને કડાઈની બાજુમાં ચોંટવા લાગે ત્યારે તેને સ્પેટુલાની મદદથી કાઢી લો.
જેથી ગાંઠો કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક માં ન આવે અને સ્મૂથ બને. ચા નો મસાલો બનાવવાની રીત
4. 2-3- મિનિટ પછી જ્યારે દૂધ થોડું ઘટ્ટ થાય અને થોડું પીળો દેખાવા લાગે ત્યારે તેમાં બેકિંગ સોડા નાખો.
5. બેકિંગ સોડા ઉમેરીને, પરપોટા આવવાનું શરૂ થશે, જે તમારા કન્ડેન્સ્ડ દૂધને ક્રીમી ટેક્સચર આપશે અને તેને જાડા બનાવશે.
6. ચમચીને સતત હલાવતા રહો અને જ્યારે દૂધ જાડું થઈ જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
7. અમારું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ તૈયાર છે. જેનો ઉપયોગ તમે એગલેસ કેક રેસિપી બનાવતી વખતે ઇંડાને બદલે અથવા મીઠાઈ બનાવતી વખતે માવાની જગ્યાંએ કરી શકો છો.
સૂચનો:
1. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બનાવતી વખતે,ચમચીની મદદથી દૂધને સતત હલાવો.
2. શરૂઆતમાં દૂધમાં ખાંડ ઉમેરો જેથી અમારી મિલ્કમેઇડ સ્મૂથ તૈયાર થશે.
3. બેકિંગ સોડા ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં, કારણ કે તે રેસીપીને મલાઇદાર બનાવે છે.
4. મિલ્કમેઇડ રેસીપી અથવા કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક જો ફ્રીજમાં રાખવામાં આવે તો 1 અઠવાડિયા સુધી સારું રહે છે.
