સ્નેક્સ

સુરત નો ફેમસ સુરતી લોચો | Surti Locho recipe in Gujarati । સુરતી લોચો બનાવવાની રીત

સુરત નો ફેમસ સુરતી લોચો | Surti Locho recipe in Gujarati । સુરતી લોચો બનાવવાની રીત (સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો સાથે)– સુરતી લોચો ગુજરાતની ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને લોકપ્રિય વાનગી છે. સુરતી લોચો સૌ પ્રથમ બનાવવાની શરૂઆત ગુજરાતના સુરત શહેરમાં કરવામાં આવી હતી તેથી તેનું નામ “સુરતી લોચો” રાખવામાં આવ્યું.

સુરત નો ફેમસ સુરતી લોચો | Surti Locho recipe in Gujarati । સુરતી લોચો બનાવવાની રીત

સુરત નો ફેમસ સુરતી લોચો | Surti Locho recipe in Gujarati । સુરતી લોચો બનાવવાની રીત (સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો સાથે)

– તમે આને સવારના નાસ્તામાં કે રાત્રીના ભોજન માં પીરસી શકો છો. લોચાને ઘણી વેરાયટીમાં બનાવવામાં છે, જેમ કે બટર લોચો, ચીઝ બટર લોચો અને ચીઝ બટર રોલ લોચો. નાસ્તા કે જમતી વખતે તેને ગરમાગરમ સર્વ કરો અને સુરતી લોચાની મજા માણો. સુરતી લોચો રેસીપી ( Surti Locho recipe in Gujarati) બનાવવા માટે ગુપ્ત ઘટકો અને પગલાં અનુસરો અને ટિપ્પણી બોક્સમાં લખીને અમને તમારા અનુભવો મોકલો.

Preparation Time: 5-6 Hours

Cooking Time: 20-25 Minutes

Cuisine: Indian (Gujarati Snacks Recipes)

આવશ્યક સામગ્રી :

સુરતી લોચો ના મિશ્રણ માટે:

1 કપ ચણાની દાળ
¼ કપ ચોખા
½ કપ છાશ અથવા દહીં
5-6 લીલા મરચા
1½ ઇંચનો આદુનો ટુકડો
½ નાની ચમચી હળદર પાવડર
સ્વાદનુસાર મીઠું
2½ કપ પાણી અથવા જરૂર મુજબ

સુરતી લોચો પીરસવા માટે:

લોચો મસાલો
નાયલોન સેવ
બારીક સમારેલી કોથમીર
બારીક સમારેલી ડુંગળી
મગફળીનું તેલ અથવા માખણ`

Surti Locho Recipe in Gujarati । સુરત નો ફેમસ સુરતી લોચો |સુરતી લોચો બનાવવાની રીત । સુરતી લોચો સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો સાથે બનાવવાની વિધિ :

1.  ચણાની દાળ અને ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને દહીં અથવા છાશમાં 5-6 કલાક અથવા આખી રાત પલાળી રાખો. नायलोन खमन ढ़ोकला रेसिपी

2. સવારે મિક્સરની મદદથી છાશમાં પલાળેલી ચણાની દાળ અને ચોખાની અંદર લીલા મરચાં અને આદુ નાખી થોડું જાડું વાટી લો. (ના ઝીણું અને ના વધારે જાડું રાખો) ટ્રેન્ડિંગ લિક્વિડ ડો ગાર્લિક પરાઠા રેસીપી

3. હવે તેમાં હળદર પાવડર, મીઠું, સીંગતેલ તેલ અને પાણી ઉમેરીને પાતળું દ્રાવણ બનાવો.

4. ઇડલી સ્ટીમરની મદદથી તૈયાર કરેલું બેટર ગ્રીસ કરેલી પ્લેટની અંદર મૂકો અને મધ્યમ તાપ પર 20-25 મિનિટ સુધી રાંધો.

5. 20-25 મિનિટ પછી તપાસો કે લોચો રંધાયો છે કે નહીં.

6. જ્યારે સુરતી લોચો રંધાય ગયા પછી તેને એક પ્લેટમાં કાઢો અને તેના પર તેલ અથવા બટર, લોચો મસાલો નાખો.

7. હવે તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, નાયલોન સેવ અને લીલા ધાણા ઉમેરો અને તેને ગરમ ચટણી સાથે સર્વ કરો.

સુરત નો ફેમસ સુરતી લોચો | Surti Locho recipe in Gujarati । સુરતી લોચો બનાવવાની રીત

8. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર સુરતી લોચો રેસીપી (Surti Locho recipe in Gujarati) તૈયાર છે. જે તમે સવારે કે સાંજના નાસ્તામાં લીલી ચટણી અથવા લોચાની ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસી શકો છો.

સુરત નો ફેમસ સુરતી લોચો | Surti Locho recipe in Gujarati । સુરતી લોચો બનાવવાની રીત

9. સુરતી લોચો ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ જો તેની સાથે ચટણી પીરસવામાં આવે તો સુરતી લોચાનો સ્વાદ બે ગણો વધી જાય છે. સુરતી લોચો ખાવામાં જેટલો સ્વાદિષ્ટ છે તેની ચટણી પણ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

સૂચનો:

1. જ્યારે પણ ચણાની દાળ અને ચોખા દહીં અથવા છાશમાં જ પલાળવા, જેના કારણે લોચાનો સ્વાદ ખુબ જ સરસ લાગે છે.

2. ચણાની દાળ અને ચોખાને જાડું અથવા ખૂબ બારીક પીસશો નહીં.

3. લોચાનું બેટર થોડું પાતળું રાખો.

4. સુરતી લોચા (Surti Locho recipe in Gujarati) ને હંમેશા ગરમ ગરમ સર્વ કરો.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *