ઇન્સ્ટન્ટ લીલા મરચાનું અથાણું | લીલા મરચાંના અથાણાંની રેસીપી બનાવવાની રીત | મરચું અથાણું રેસીપી | easy green chilli pickle recipe in gujarati
(લીલા મરચાનું અથાણું) Read This Recipe Hindi , English Language
ઇન્સ્ટન્ટ લીલા મરચાનું અથાણું | મરચું અથાણું રેસીપી | easy green chilli pickle recipe in gujarati | લીલા મરચાના અથાણાંની રેસીપી (સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો) – થોડીવારમાં તૈયાર કરાયેલી આ મસાલેદાર, ચટાકેદાર અને સ્વાદિષ્ટ લીલા મરચાનું અથાણું
લીલા મરચાનું અથાણું | મરચું અથાણું રેસીપી | easy green chilli pickle recipe in gujarati | ઇન્સ્ટન્ટ લીલા મરચાના અથાણાંની રેસીપી (સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો) – નીચે આપેલ રેસીપીથી ખૂબ જ સરળતાથી સ્વાદિષ્ટ લીલા મરચાના અથાણાની રેસીપી બનાવી શકે છે. લીલા મરચાનું અથાણું અન્ય અથાણાં કરતા ઓછો સમય લે છે. જો તમે ઇચ્છો છો કે આ અથાણું લાંબા સમય સુધી રાખો, તો પછી તેને થોડો સમય તડકામાં રાખો. આ ત્વરિત લીલા મરચાંનું અથાણું (હરિ મિર્ચ કા આચર), જે તમારા ભોજનનો આનંદ બમણો કરશે.
Preparation Time: 10 Minutes
Cooking Time: 2 Minutes
Cuisine: Indian
Ingredients :
| 10 લીલા મરચાં (મીડિયમ તીખા) |
| 1 ચમચી જીરું |
| 2 ચમચી રાયના દાણા |
| 1 ચમચી ધાણાના બીજ |
| ¼ ચમચી મેથી દાણા |
| 1 ચમચી વરિયાળીના દાણા |
| ½ ચમચી અજમો |
| 1 ચમચી હળદર પાવડર |
| 1 લીંબુનો રસ |
| 4 ચમચી તેલ |
| ચપટી હીંગ |
| 2 ચમચી વિનેગર |
લીલા મરચાનું અથાણું | ઇન્સ્ટન્ટ લીલા મરચાંના અથાણાંની રેસીપી બનાવવાની રીત | મરચું અથાણું રેસીપી | easy green chilli pickle recipe in gujarati | લીલા મરચાના અથાણાંની રેસીપી (સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો)
1. ઇન્સ્ટન્ટ લીલા મરચાનું અથાણુંબનાવવા માટે સૌથી પહેલા લીલી મરચાંને ધોઈ અને સૂકવી. હવે મરચાના ઢીચાં કાઢી મરચાના ટુકડા કરી લો.
2. હવે એક પેનમાં જીરું, રાઈ, કોથમીર, વરિયાળી, અજમો અને મેથી નાખો. ટ્રેન્ડિંગ લિક્વિડ ડો ગાર્લિક પરાઠા રેસીપી
3. ધીમા તાપ પર 1 મિનિટ માટે શેકો. શેકેલા મસાલાને ઠંડુ થવા દો.
4. જ્યારે મસાલા ઠંડાં થાય ત્યારે ગ્રાઇન્ડરની સહાયથી તેમને અધકચરું વાટી લો.
5. હવે વાટકીમાં સમારેલાં લીલા મરચાં, હળદર પાવડર, મીઠું, લીંબુનો રસ અને વાટેલાં મસાલા લો. બ્રેડ બટર જામ
6. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
7. હવે વઘારિયામાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં હીંગ નાખો. તેલ ઠંડુ થવા માટે રાખો.
8. મરચા-મસાલાના મિશ્રણમાં વિનેગર અને ઠંડુ તેલ ઉમેરો.
9. દરેક વસ્તુને સારી રીતે મિક્સ કરો અને 2 કલાક પછી તમે તેને પીરસી શકો છો અથવા વધુ સ્વાદ માટે તેને 2 દિવસ માટે તડકામાં રાખી શકો છો.
10. તમે રોટલી, પરાઠા અથવા ભાત સાથે સ્વાદિષ્ટ અને ઇન્સ્ટન્ટ લીલા મરચાનું અથાણું (easy green chilli pickle recipe in gujarati) સર્વ કરી શકો છો.
સૂચનો:
1. મસાલાને ધીમા તાપે શેકો, નહીં તો તે બળી શકે છે.
2. આખા મસાલા શેકવાને બદલે, તમે તેને સૂર્યપ્રકાશમાં પણ સૂકવી શકો છો.
3. અથાણાની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે લીંબુ, સરકો અને તેલની માત્રામાં વધારો.
4. ઇન્સ્ટન્ટ લીલા મરચાનું અથાણું (easy green chilli pickle recipe in gujarati) નો સ્વાદ જ્યારે 2 દિવસ પછી પીરસવામાં આવે ત્યારે પણ વધુ સારો લાગે છે.